Un grande rant verde
hi,
questo fine settimana, consiglio una piccola ricetta da fare e ho preso il trito che mi mancava a Delhaize.
Fu quando presi il pacchetto dal frigorifero che rimasi stupito dall'etichetta.
Questo maiale che ha dato il suo corpo in cucina ha percorso un chilometraggio incredibile e vivo per fare bene.
Dai un'occhiata all'etichetta e vedrai:
nascita: Canada
allevamento: Australia
macellazione: Belgio
taglio: altrove in Belgio
(vedi la scansione qui sotto)
Tra il Canada e l'Australia ci sono più o meno 17000 km e tra l'Australia e il Belgio c'è più o meno la stessa distanza. Se dovessi percorrere la stessa distanza con la mia Fiat, avrei bisogno di oltre 1500 litri di olio combustibile a quasi un euro al litro, o circa 1500 euro, eppure il prezzo al chilo di questa carne è del tutto normale.
Non so perché, ma mi sento di mangiare olio piuttosto che carne di maiale magra.
Insisto solo sul fatto che abbiamo produttori a casa e che la base dell'ecologia e del risparmio energetico non è quella di girare il pianeta fino alla bestia che si intende al nostro piatto.
In conclusione, dai un'occhiata all'etichetta di ciò che acquisti nei supermercati, c'è qualcosa da stupire.
La scansione dell'etichetta:
Un'idea della strada percorsa:
A) È un'etichetta belga, non credo che ci sia una tale tracciabilità sugli imballaggi di carne in Francia ...
B) Verificheremo le informazioni la prossima volta che andremo a un Delhaize (abbastanza raramente)
