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Lunedì 6 giugno 2009 - 22:10
Cibo: mano bassa a terra
E se domani non potessimo più nutrire il pianeta? Terra inquinata, crescente urbanizzazione, calo delle rese agricole e presto sette miliardi di abitanti da sfamare ... Dove possiamo trovare terra nutriente? Questa è la sfida per interi paesi che non esitano più ad acquistare o affittare terreni da altri stati: gruppi finanziari e multinazionali acquistano milioni di ettari di terra coltivabile. I contadini di tutto il mondo stanno combattendo contro la speculazione e lo sgranocchiare la loro terra, anche in Francia. Chi ci nutrirà domani? Dovremo ottenere nuovi cereali dall'altra parte del pianeta? Oppure usa sempre di più il terreno, riempili di fertilizzante fino a quando non sono sterili? All'indomani della pubblicazione mondiale del film dell'evento di Yann Arthus-Bertrand, ulteriori approfondimenti su queste nuove guerre per la Terra.
rapporti:
"Africa, Far West cinese"
Emilie Lançon e Claire-Marie Denis.
Ouyang Riping, CEO di un'azienda agricola cinese, ha una missione: trasformare il Senegal in un cestino di sesamo ... per la Cina! Dakar gli dà 60 ettari per coltivare ed esportare sesamo a Pechino. In cambio, i cinesi insegnano ai contadini senegalesi ad ottenere due raccolti di riso all'anno. Cooperazione originale o mercato ingannevole?
"Terra da arrendersi"
Agnès Gardet e Lionel Langlade.
In Francia, 50 fattorie scompaiono ogni giorno! Molti agricoltori che hanno raggiunto l'età pensionabile non hanno successori. Che ne sarà delle terre familiari sfruttate da generazioni? Nel Var, stuzzicano l'appetito dei promotori. A Lozère, gli allevatori stanno lottando per passare la loro terra.
"Fango tabù"
Florence Griffond e David Da Meda.
Cosa succede ai fanghi degli impianti di trattamento? Per sbarazzarsene, questo fango, considerato un ottimo fertilizzante, si diffonde gratuitamente nei campi. Ma sempre più agricoltori ne sono diffidenti: i metalli pesanti, i residui chimici sono davvero innocui? Perché la Svizzera li ha vietati?
"Chi conosce la quinoa? "
Thomas Horeau e Marie Cazeau.
È diventato il prodotto alla moda in Europa e negli Stati Uniti: semi di quinoa, che sono sempre stati conosciuti in Bolivia e Perù. Ed era un francese che aveva l'idea di coltivarli in modo massiccio per commercializzarli qui. Ma questa mania per la quinoa sta sconvolgendo la vita dei contadini andini. La terra ormai troppo sfruttata regge?
Jean Ziegler afferma che il L'attuale capacità di produzione agricola della Terra sarebbe sufficiente per nutrire 10 miliardi di persone... se i ricchi condividessero meglio con i poveri e cambiassero un po 'le loro abitudini (meno sprechi, meno carne e meno "cibo" per persona in generale!).
Non dovrebbe quindi essere necessario raddoppiare la produzione agricola entro il 2050, come abbiamo sentito ... a meno che non continuiamo ad essere così egoisti e stupidi ...