Piccola raccolta di funghi e un grande cattura!

[abyssin3]

In breve, devi solo ripiantarlo in giardino per decorare ...
Potresti anche dargli un nome

[Rulian]

hi,
Sei sicuro? dalle foto, mi sembra che si tratti di alti lepioti, quindi di coulemelle
@+

Vivi, dopo una lunga valutazione, siamo giunti alla conclusione che erano questi funghi sfilacciati, commestibile sebbene apparentemente peggiore delle coulemelle. Sono state le grandi squame sul cappello ei segni rosa sulla ferita che ci hanno permesso di decidere. Le coulemelle non hanno "squame" così grandi e non diventano rosa sulla ferita. Prestare attenzione anche al file Lepiote marrone incarnato, che è un micidiale fungo. Si riconosce dalle sue dimensioni e soprattutto dal suo anello poco o non formato. Tutte queste belle persone possono essere rapidamente uguali, stai attento.

Pollux, grazie per i dettagli sui funghi porcini. Deve essere una storia di terreno calcareo, quindi ... dato che intorno a Caen è MOLTO calcareo

Il mio secondo tentativo di uscire stamattina mi ha portato due sfortunate coulemelle (quelle vere questa volta ) e alla fine un grande colpo di fortuna: una grande lingua di manzo. Mi manca più della ricetta

[neant]

può essere consumato crudo e in un'insalata di lingua di manzo.

[Rulian]

Sì, ho assaggiato ... cotto o crudo, non è una lingua di manzo terribile ...

[neant]

Bene, la lingua di manzo non ha un sapore troppo buono, molta acqua!
Dobbiamo anche spogliarlo.

non vale una gallina di bosco (quercia trippe) o buone casseruole cotte al forno!
Tuttavia, le coulelle sono spesso vetrose. Devono essere raccolti in un club.

Per la vite di Christophe, i depositi di funghi li comprano, anche i verdi, sono usati per fare zuppe.
Credo davvero di aver fatto il test sulle coulemelle che il calore fa emergere le creature dal fungo.

0.30 ctmes di euro per kg di viti con tubi verdi.
1.20 euro al kg con tubi di plutone gialli.
e 3 euro al kg per viti bianche, quindi giovani.
Sono stati i prezzi di rimborso della scorsa settimana nei Vosgi.
può arrivare a 7 euro / kg di viti bianche, vedere 9 euro qd non è un buon anno.

Se non per info i funghi sono sessuali, e abbastanza spesso tetrapolari, è necessario che parecchi sporer di sesso diverso si incontrino per creare un nuovo micelio che darà nuovi "frutti".

È quindi meglio lanciare funghi troppo avanzati in un posto diverso da quello in cui è stato raccolto se si desidera incoraggiare la riproduzione.
A volte ci vogliono fino a 4 sessi diversi per un certo micelio di funghi.
Il regno dei funghi è davvero eccitante e anche molto bello.

E contrariamente alla credenza popolare, l'agarico di mosca non è fatale, ciò che è fatale è l'amanita falloide, non c'è possibilità di fuggire.
Quando ti rendi conto di essere malato, i tuoi reni sono già necrotici. È un veleno molto violento.
La morte si verifica 3 settimane dopo l'ingestione e il paziente rimane cosciente fino alla morte.

Quindi fai molta attenzione ai funghi.
Se necessario, andare in farmacia in caso di dubbio.

[elefante]

in realtà l'agarico di mosca sarebbe allucinogeno, ma in ogni caso il suo consumo non è raccomandato

fai attenzione sotto i boschi di abeti: 2 funghi sono uguali (questo deve essere il cucchiaio) uno piccolo, l'altro grande. il piccolo è mortale e può essere confuso con quello grande: da evitare assolutamente

sembrerebbe che un frammento di qualche cm³ di amanita falloide sia fatale, ma ho pensato che attaccasse il fegato (dixit un micofilo amico e un farmacista micofago)

infatti l'unica tecnica "sicura" è quella di specializzarsi a poco a poco: conoscere con l'aiuto di uno specialista qq funghi "sicuri" con il loro biotopo (es. l'armillare solo sui ceppi) e conosci bene i suoi sosia. (oltre a conoscere i mortali)
imparare a riconoscere anche il loro stato di freschezza (ad es. l'inchiostro nero coprin è giovane commestibile ed è nei prati), anche quelli per i quali dovrebbe essere evitato il consumo di alcol (anche il coprin)

evitare di metterli in un sacchetto di plastica, l'ideale è il cestino piatto in vimini per evitare contaminazioni

[superare]

Hi Christopher,
Bella piccola raccolta ...
Un piccolo suggerimento per la raccolta ... per la coulemelle o il passero alto, dovrebbe essere raccolto solo nei prati, la sua dimensione adulta raggiunge i 25-30 cm di altezza ... quindi raccogli solo soggetti adulti perché nella famiglia di Lepiota grande pericolo per i piccoli modelli che si trovano generalmente solo nei boschi ...
Quando non sei sicuro, raccogli in un sacchetto separato, hai bisogno di tanti sacchetti quante sono le diverse varietà ... non mescolare funghi discutibili !!!
Peccato per il tuo grande fungo porcino .... che, a proposito, non è uno!
Non c'è, nella "famiglia" dei funghi porcini, un fungo porcino che diventa blu al tatto o alla rottura ... nella famiglia dei porcini invece ce ne sono tanti! Rari sono quelli che hanno il valore culinario che spiegano il loro raccolto (es: bolete dai piedi rossi, cappello marrone velluto, pori rossi, piede pigmentato di rosso, che diventa blu quando rotto ...) ... al momento le foreste del Parc du livradois-forez sono invase da funghi .... e soprattutto da collezionisti !!! Quindi non esitate a salire un po 'di dislivello verso vollore-montagne (drill) o fournols (livradois) ... mi racconterete la notizia!
Buoni raccolti e non distruggere i funghi che non raccogli ... altri li raccolgono! Un'altra cosa ... che è spesso contraddetta ... non raccogliere mai un peperone tagliandolo ... devi rimuoverlo, rimuovere l'intero fungo, quindi tappare il buco ... se lo tagli, lì a rischio di contaminazione da parte di uno o più funghi parassiti che distruggono il micelio ... annusare! sniff!

A + Serge.

[neant]

Non fare troppo sulle lance, il micidiale spawn è davvero piccolo, è molto difficile fare un errore, inoltre, il margine del cappello è seghettato un po 'come una tovaglietta.
Il più mortale è il Lepiote marrone incarnito, non ha anello.
i lepioti mortali non superano i 10 cm di altezza e causano la sindrome falloide.

I tossici non letali sono il pepe marrone, che non ha un anello non stuccato, e il falso pepe marrone, che ha una sembianza di un anello, ma che è piccolo per un pepe e il cappello è attorcigliato.

Gli altri funghi non commestibili e / o leggermente velenosi sono più grandi; la lancia con un pluto a lama biforcuta rara il suo cappello è coperto da squame appuntite, la cresta si genera quando non ha un vero anello.
E anche il fungo di squalo che ha un anello ma la cui parte inferiore del piede sotto l'anello ha scaglie granulari.

Dovrai quindi consumare, il fungo sfilacciato (con il suo cappello sfilacciato) il mio libro dà 3 casseruole per quanto riguarda le viti, e la famosa coulemelle con il suo famoso doppio anello. Lì il mio libro offre 2 padelle in valore culinario.

Ricordo le lezioni di cucchiai, i funghi hanno davvero gusti e aspetti diversi a seconda del terreno e del legno, per lo stesso fungo, le qualità del gusto variano.

Le coulemelle di alcuni boschi a volte sono molto meglio dei funghi di alcuni prati.
Un buon indicatore per vedere la presenza di worm; se vedi dei piccoli punti rossi sui vetrini, il fungo è verrucoso.
Se ci sono solo uno o due punti, c'è un verso, quindi non lanciamo il fungo, lo tagliamo e seguiamo la galleria fino a quando non estraiamo il pezzo o non c'è il verso .
Il naso è anche un ottimo indicatore per i funghi commestibili, l'odore è abbastanza vicino a quello dei funghi porcini, infatti la coulemelle è la cugina più grande degli agarici.

Per sapere anche, in ogni caso puoi portare in bocca tutti i funghi crudi e far funzionare le papille gustative, anche un'amanite floide, puoi, ma fai attenzione, MAI INGESTIONE DELLA SALIVA
Alcuni funghi causano costrizioni molto dolorose in bocca, non sono fatali, tuttavia sono semplicemente insopportabili perché sono davvero repellenti.
Regola empirica, non ingerire mai la saliva.

Generalmente le persone hanno più paura dei coulemelle e degli epioti, tuttavia sbagliarsi è davvero molto molto difficile perché questi funghi sono così facili da identificare.

Per l'amanita, infatti, il pigliamosche è allucinogeno non buono per inciampare perché vomito e diarrea alla chiave!
Inoltre le tossine non vengono mai assimilate dal corpo, i reni le respingono, i Vichinghi mangiarono agarico di mosca per sballarsi e raccolsero l'urina per bere e rialzarsi !!!
Il ploloide non attacca i reni, ma il fegato, ho fatto un errore, per il resto va bene. La morte è la chiave, è il nemico pubblico n ° 1.

È la sindrome di Orellanian conseguenza dell'ingestione della corteccia color annatto che causa la necrosi dei reni. Solo un trapianto di rene può dare una possibilità di sopravvivenza.
O in alternativa dialisi sostitutiva, se il paziente viene assunto in tempo.

[neant]

Ah sì qualcos'altro, non usare mai sacchetti di plastica, in poche ore, i funghi possono apparire sui funghi. E poi non è piacevole porridge di funghi.
E sì, anche i decompositori hanno nemici che li distruggono, ma più piccoli.

[Bibiphoque]

hi,
Grazie per i dettagli sui lepiots, da parte mia avevo ritenuto che i "grandi" siano commestibili, senza fare alcuna distinzione precisa.
La sindrome da avvelenamento da agarico di mosca è abbastanza specifica, perché contiene molta atropina, quindi dilatazione delle pupille ecc. Chiamato anche fungo pazzo, provoca allucinazioni che spesso portano a collera, è usato nelle cerimonie sciamaniche nei paesi orientali. ma non è senza rischi consumarlo perché il contenuto delle tossine può variare enormemente da una copia all'altra. ( meglio accontentarsi di psylocibes o simili! LOL)
@+