Piccola raccolta di funghi e un grande cattura!

[Christophe]

Sono contento di vedere la tua faccia, Christophe!
Riportato ieri (due) dalla foresta dietro casa mia tre cestini traboccanti di funghi porcini bordeaux e porcini dai piedi rossi.

Idea: un piccolo soggetto trombinoscopio sul forum te lo dice?

[Polluce]

si lo sono per il trombinoscopio !!
per ora, ci sei solo tu e pitmix di cui conosciamo il viso.

per i porcini, mi fai schifo, sono a Parigi, e non c'è niente di buono che cresce nella zona!
detto questo, ho già preso più grande: 2.050 kg di porcini. 32 cm di diametro ... troppo vecchio per essere mangiato, tuttavia l'orzo accanto era fantastico. Ma non era un gioco, era nel mezzo del Périgord nero ...
per i dilettanti, ricordo che gli oronges, o amanita dei cesare, sono consumati crudi come i poellées e che sono negli angoli con funghi porcini (o ai bordi di questi), all'inizio o semplicemente al fine di un germoglio di funghi porcini, preferibilmente su una luna nascente (generalmente la fine del primo quarto). controlla la Wikipedia sull'orzo prima di raccogliere comunque qualcosa.

ma non ti darò le mie monete ...

Pollux

[Rulian]

Se qualcuno può dirmi le aree interessanti del Calvados, sono interessato (più o meno eh .. non ti sto chiedendo i tuoi "angoli", so che non dovresti sognare ...)

PS: una recente discussione con Christophe ci ha portato a renderci conto che le sue coulemelle non erano davvero ... quindi non dimenticare di controllare attentamente le tue raccolte, anche se pensi di conoscerle bene ... stiamo attenti !!

[Polluce]

Aouch! l'unico fungo che conosco, confondibile con una coullemelle, è la pantera amanita !!! ! mortale stai attento con queste cose. abbiamo quasi perso il nostro webmaster preferito ...

per gli angoli del calvados, non l'ho fatto. d'altra parte, per le aree in cui crescono i funghi porcini, dovresti preferibilmente guardare in un bosco mal tenuto di castagne o querce mescolato con castagne (ma dove c'è quercia ... non c'è piacere ... hai il diritto di inserirlo nella lista delle battute con due palline questa ), nei tappeti d'edera, sotto le felci e soprattutto vicino a quelli che vengono chiamati "codres". sono i castagni il cui tronco è stato tagliato e che hanno ricominciato per ben dieci anni. cercare un terreno leggermente calcareo, orientato da nord-ovest a est-nord-est, umido ma lontano da qualsiasi corso d'acqua.
Se trovi un fungo porcino ai piedi di un albero, aggiralo e osserva la stessa linea di livello. il micelio a volte supera i 20 metri. se trovi all'inizio delle riprese due o tre piccolissimi funghi porcini, torna esattamente nello stesso posto il giorno seguente all'alba, ci sono buone probabilità che ce ne saranno altri tre se non hai distrutto il micelio sradicando selvaggiamente i funghi porcini del giorno precedente o calpestando il terreno.
ultimo chiarimento, ai porcini non piace il legno marcio, preferisce le foglie morte in un folto tappeto e, soprattutto, adora la luna nascente.

[modalità palla a palla] Infine, se trovi una grande lumaca marrone-arancione che dorme sotto un albero e ruota di tanto in tanto, guardati intorno !! o chiedile (delicatamente, eh, non per rubrica) di scoprire dove sono nascosti i resti del suo ultimo pasto. se la lumaca è verde, dimentica l'interrogatorio, ha mangiato un'amanita ... / [modalità di blocco a due sfere]
pollux (che è appena stato confit di anatra con mele sarladaise e funghi porcini (in scatola ) poellées; solo per vendicarsi . christophe mi ha regalato una nostalgia gastronomica con i suoi giganti porcini)

[giul]

Ciao ,

Ecco un trucco per costringere i vermi a decampare (almeno non quando si tratta di una favella con più vermi che carne ..)
- tagliare i porcini in 4 o 6
- metterli in una bustina trasparente di tipo bustina di verdure al supermercato
-Gonfiare la borsa, e aumentare la pressione ruotando il boccaglio, quando è fermo: attaccare, posizionare tutto sotto / contro uno o 2 libri grandi, attendere 10mm e ..... osservare il "raccolto" su le pareti interne della borsa !!

buon appetito @ +

[denis]

anche pepe in polvere, starnutiscono e vengono eliminati,
in realtà: lo stesso effetto

[Bibiphoque]

hi,
E io che ho perso tempo a pescare ...

Alla fine, ho anche riportato 2 kg di gamberi

(andrò a fare una passeggiata nei "miei" angoli a champi il prossimo WE!)

@+

[Targol]

Idea: un piccolo soggetto trombinoscopio sul forum te lo dice?

D'accordo in linea di principio. ma nessuno vorrà parlarmi quando vedrai la mia faccia

pollux (che è appena stato confit di anatra con mele sarladaise e funghi porcini (in scatola ) poellées; solo per vendicarsi . christophe mi ha regalato una nostalgia gastronomica con i suoi giganti porcini)

Vere patate sarladaise? Cotto nel grasso d'anatra con aglio e salato con sale grosso?
Funghi porcini in scatola ... se sono fatti in casa in scatola, vale - quasi - i costi ...

[Bibiphoque]

Se qualcuno può dirmi le aree interessanti del Calvados, sono interessato (più o meno eh .. non ti sto chiedendo i tuoi "angoli", so che non dovresti sognare ...)

PS: una recente discussione con Christophe ci ha portato a renderci conto che le sue coulemelle non erano davvero ... quindi non dimenticare di controllare attentamente la tua scelta, anche se pensi di conoscerla bene ... stiamo attenti !!

hi,
Sei sicuro? dalle foto, mi sembra che si tratti di alti lepioti, quindi di coulemelle
@+

[abyssin3]

e pieno di vermi

Ottimo! Hai anche carne con esso!