Moindreffor ha scritto:In assenza di segale da foraggio, cercherò di ottenere grano invernale (forse è abbastanza vicino come un ortaggio) dagli agricoltori locali
Prova invece a farro, grano invernale vecchio meno selezionato. Il grano moderno è stato selezionato per ridurre le dimensioni della vegetazione (= biomassa) in modo che gli steli supportino meglio le orecchie ...
E poi non stupitevi che i semi di grano agricolo siano rosa neon, per via di vari trattamenti !!! [tranne "organico", ovviamente]