Alcuni dei nostri piatti nazionali sono in pericolo: le cozze e le patatine potrebbero scomparire proprio come il pomodoro e i gamberi. Il colpevole? Riscaldamento globale!
Infatti, un quarto delle emissioni di C02 viene assorbito dagli oceani e questo influenza l'acidità dell'acqua. Secondo uno studio delle Nazioni Unite, gli oceani saranno le prime vittime del riscaldamento globale.
Questo perché le grandi quantità di CO2 assorbite dai mari aumentano la loro acidificazione, ovvero la graduale diminuzione del pH degli oceani, che rende le acque più acide del 30% rispetto a 150 anni fa.
Un cambiamento chimico che influenza direttamente la produzione dei crostacei (cozze, gamberetti, aragoste ...) semplicemente perché non possono fare il loro guscio. Sono quindi in prima linea per quanto riguarda gli impatti dell'inquinamento. L'acidificazione dei mari è dannosa anche per le barriere coralline, culla di molte specie di pesci ...
"Questa è una bandiera rossa significativa, che indica che questi cambiamenti stanno avendo un chiaro impatto sulla salute del pianeta. Resta da vedere se l'acidificazione degli oceani diventerà una grave minaccia o un pericolo minore per il pianeta. "l'ambiente marino e la sua catena alimentare", spiega Achim Steiner, direttore del Programma delle Nazioni Unite per l'ambiente (UNEP). (esso)
http://www.7sur7.be/7s7/fr/2668/Especes ... ites.dhtml