crisi agricola di latte e carne in Francia: cosa funziona?

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chatelot16
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Ri: crisi agricola del latte e della carne in Francia: quali soluzioni?




da chatelot16 » 27/02/16, 00:06

Christophe ha scritto:Sì, Ahmed: un buon prezzo di vendita è un prezzo di vendita che soddisfa sia il venditore che l'acquirente!

Ma il prezzo di base deve essere impostato dal "venditore" in relazione ai suoi costi (con il trading margini al limite di accettabilità) e non da parte del compratore ... o attualmente in agricoltura Francese io stesso sembra che sia gli acquirenti (distribuzione cooperativa o di grandi dimensioni) che hanno i margini di negoziazione in mano ... e non i venditori!

Come dici tu: a scapito del più debole ... Questo è esattamente quello che sta succedendo!


cooperativa? è un grosso problema! le cooperative sono state inventate per riunire gli agricoltori e dare loro la forza di cui hanno bisogno per difendere i loro interessi ... ahimè, è stato completamente deragliato! le cooperative sono diventate grandi aziende che non hanno scopo di difendere l'agricoltore e di sfruttarle come qualsiasi altro centro di acquisto per supermercati
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Christophe
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Ri: crisi agricola del latte e della carne in Francia: quali soluzioni?




da Christophe » 27/02/16, 00:19

Tranne le cooperative ... ancora cooperative, vale a dire quelle gestite dagli stessi agricoltori! Tipo di stato SCOP: https://fr.wikipedia.org/wiki/Soci%C3%A ... ticipative

Esiste ancora (o ancora?) Ma non che Auchamps (hihihihi) o LeClair stiano lavorando con ...

ps: buoni interventi da Did67!
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Ri: crisi agricola del latte e della carne in Francia: quali soluzioni?




da Did67 » 27/02/16, 09:20

Nel settore agricolo, ci sono alcune "grandi cooperative" (Yoplait, ad esempio, è il marchio di SODIMA, un marchio cooperativo). Che sono ancora, legalmente, cooperative. Un uomo, una voce. E tutto e tutto. Sia nel latte che nella carne.

Il problema, ahimè, è che una volta diventate "grandi unità", sono soggette alle leggi del mercato, come l'industriale privato della porta accanto. Stesse tecnologie. Stesso mercato finale (centrali di acquisto), quindi stesso prezzo di vendita ... Quindi stesso prezzo di acquisto dall'agricoltore.

Ce n'è abbastanza per meditare su un'antifona econologica: questi "cattivi capitalisti" che sono la causa di tutto il male. Ovviamente è un po 'corto. È un sistema, una società in cui tutti preferiscono acquistare cineserie piuttosto che pagare del buon cibo al giusto prezzo.

Queste “tecnostrutture” sfuggono alla democrazia, che esiste (una AG all'anno) ma che diventa del tutto teorica. I membri della cooperativa votano pesantemente sulle decisioni che la "direzione" sottopone loro ... C'è un piccolo lato sovietico qui. E potremmo scavare perché!

Ed è così che abbiamo visto, negli anni '80, durante il primo violento sciopero del latte, i collaboratori inseguono ... la loro cooperativa e li occupano!

Uno dei grandi "attori" del mercato delle carni suine in Bretagna è, accanto a Charal, una cooperativa di trasformazione bretone. Chi specula i prezzi del maiale ... in calo. Se ne comprano di più, non vendono più i loro prodotti!

Le cooperative hanno un solo vantaggio: il profitto viene ridistribuito. Quando ci sono!

Ma possiamo vedere che questo rappresenta al meglio, a parità di produttività, una piccola percentuale. Non abbastanza per risolvere la "crisi".

E infatti, i profitti generalmente passano a poche "perdite": laddove un industriale privato non raccoglierà questo o quel contadino remoto, o un contadino così piccolo con bassi volumi, la cooperativa lo farà. E questo mina il margine del 3% ...

Oggi assistiamo a una rinascita dello spirito cooperativo in piccole strutture locali, come negozi collettivi in ​​cui un gruppo di produttori vende direttamente, senza essere immobilizzato tutto il giorno. Quanto sopra, ho chiamato mercati di nicchia (per ora). Ecco, è un'altra cosa: se recuperiamo i margini di tutti gli intermediari, cambiamo l'affare!
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Ahmed
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Ri: crisi agricola del latte e della carne in Francia: quali soluzioni?




da Ahmed » 27/02/16, 11:43

Sia che i produttori si organizzino in cooperative, nell'ambito o siano azionisti, come desideri, Chatelot, non cambierà nulla nell'ecosistema (se possiamo dirlo!) in cui tutto ciò si evolverà e, come giustamente detto Fatto, l'assemblaggio è bloccato.
Per quanto riguarda i mercati di nicchia, ovviamente, è possibile "scalfire" alcuni punti con questi suggerimenti che consentono di distribuire la scarsità e di adattarvisi per un po ', ma nulla che possa cambiare sostanzialmente la situazione.

Una citazione, che mi sembra abbastanza illuminante, di Robert Kurz tratto dal suo libro, "Vita e morte del capitalismo":
"Ciò che" collassa "attraverso le forme evolutive della crisi è la capacità del capitale di riprodursi socialmente. Ma ciò che non collassa di se stesso sono le forme di coscienza costituite dal capitale o "forme oggettive di pensiero" (Marx). Nella misura in cui viene raggiunto il limite storico del capitalismo, vediamo sorgere una tensione molto forte tra l'assenza della possibilità di perseguire la vera valorizzazione e la coscienza generale che ha interiorizzato le condizioni dell'esistenza capitalista e che non può (o non può vuole) immaginare qualcosa di diverso dal vivere in queste forme. Il nostro difficile compito è dissolvere questa tensione nel processo di resistenza alla gestione delle crisi, se non vogliamo che il capitalismo finisca in una catastrofe globale ”
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da Did67 » 27/02/16, 14:50

Ahmed ha scritto:... ma niente che potrebbe cambiare sostanzialmente la situazione.


Per definizione di una nicchia!

Tranne i pochi klebs che trovano rifugio lì!
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Ahmed
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da Ahmed » 27/02/16, 18:36

Nota "culturale": le parole klebs e clébards hanno la stessa origine, la lingua araba. الكلب il cane, si pronuncia el kelb e si legge da destra a sinistra.
La fattibilità di una nicchia è soggetta a quella dell'intero: il gioco non durerà più dell'intero. Ciò che complica l'analisi della situazione è che ci sono molti settori prosperi (oltre la portata dei nostri agricoltori) che sembrano contraddire le difficoltà generali. Semplicemente, l'equilibrio di potere presente nel mondo economico significa che ci sono accordi, monopoli che sono concessi attraverso questi significa una quota maggiore della torta, a scapito di coloro che non ne hanno la possibilità.
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