Antoche ha scritto:
È stata menzionata la differenza tra giardiniere e giardiniere di mercato.
1) Ma pensi che sia possibile diventare un pigro giardiniere del mercato? Sono sicuro che ci deve essere un altissimo livello di orticoltura per pigrizia. (che sarà sempre inferiore al giardinaggio pigro ovviamente)
In risposta a questa domanda, qualificherò il punto di sicurezza semplice:
- è possibile "pigramente" (senza alcuna lavorazione del terreno, senza concimazione, senza fare / togliere le coperture) ortaggi di stagione o più esattamente ortaggi
conservazione : tipicamente cipolle / aglio / scalogno, sedano, porri, gran parte di cavoli, rape, cucurbitacee, ecc. lattuga invernale ...) ...
- per chi ha intenzione di mangiare in autunno o in inverno, non importa essere in ritardo! Ed è già una parte significativa della produzione! Ogni sforzo guadagnato su questo è vinto!
E quindi penso che un progetto realizzabile combini due cose:
a) aree lasciate scoperte all'inizio della stagione, ad esempio un anno su 3, possibilmente ricoperte di plastica nera (da discutere), per
prime produzioni = verdura fresca prevista dal cliente a fine inverno; prime insalate, ravanelli, piselli, primi fagioli,
b) zone in fenocolture, dove si pianta o semina queste stesse colture "con il minimo sforzo", per produrre in seconda fase
c) aree in fenocolture per ortaggi conservativi ...
Dopo due anni di copertura totale (bec), l'emergenza di infestanti è limitata; il suolo si è aggravato e fertile; il tasso di materia organica in aumento ... Possiamo quindi "ferire" un po 'meno rispetto al biologico convenzionale! - da una cultura "spoglio", con inerbimento progressivo - ma chi se ne frega perchè entrerà nel ciclo be c ...
Possiamo, in a), accelerare ulteriormente con serre e tunnel ...
Infine, per chi vorrebbe coltivare, esistono ora in Germania aziende di 20 o 30 ha che praticano una sorta di "fenocultura meccanizzata": si tratta di aziende "vegane", che non si riproducono più; il "fieno" viene raccolto e distribuito meccanicamente, a fasce, nelle aree degli orti (da semirimorchi autocaricanti poi spandiletame); ci sono macchine per piantare in questo "pacciame" (Murocut di Baertschi, che ho citato altrove) ...
Quindi penso che pensando un po ', e con pochi tentativi, sia del tutto possibile fare "fenocultura professionale". E qui divergo leggermente da chi, per quanto semplice, è, a mio avviso, troppo influenzato da Fortier (che ancora non ho letto - quindi rimango cauto; ma se ho capito bene, restiamo lì nel paradigma dove "spetta all'uomo prendersi cura della fertilità").
Ammetto che l'intensificazione in termini di lavoro (produrre di più lavorando di meno) richiede un'estensificazione delle superfici (è necessaria, a parità di tonnellaggio, una superficie maggiore, perché si ha meno cura dell '"incastro" delle culture in cui si gli altri, anche se, rispetto a quello che faccio io, il progresso è possibile).