Un bel casino per poco, derivante dal pensiero magico! Devo ancora vedere studi che dimostrino che mangiare biologico ha un beneficio per la salute rispetto al mangiare non biologico. Da un lato i pesticidi utilizzati nell'agricoltura biologica sono meno efficaci, quindi ne occorre di più, e tanto più che, essendo meno vari, i parassiti si abituano ad essi. E tutti sono tutt'altro che innocui, specialmente il rame, molto più pericoloso del glifosato.
Nel seguente studio vengono esaminati gli effetti tossicologici dell'esposizione a sostanze chimiche sintetiche, ma nel contesto dell'esposizione a sostanze chimiche naturali.
Il 99,99% dei pesticidi nella dieta americana sono sostanze chimiche che le piante producono per autodifesa.Dei 52 pesticidi naturali testato in test di cancerogenicità animale ad alte dosi, circa la metà
(27) sono cancerogeni per i roditori ; questi 27 si trovano in diversi alimenti comuni.
La conclusione dello studio:
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Concludiamo che le sostanze chimiche naturali e sintetiche hanno la stessa probabilità di essere positive nei test sul cancro sugli animali. Concludiamo inoltre che a basse dosi della maggior parte delle esposizioni umane, i rischi comparativi dei residui di pesticidi sintetici sono trascurabili."
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/2217210/