Cibo spazzatura e cibo per supermercati, disastro ecologico?

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Cuicui
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da Cuicui » 18/12/08, 19:52

C moa ha scritto:Perché lo giuri per il biologico ?? non ha gusto !!!

Preferisci mordere una mela che ha subito 24 trattamenti? Ah, il delizioso sapore dei pesticidi cancerogeni! Niente come ravvivare un piatto! : Mrgreen:
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Tiboshadow06
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da Tiboshadow06 » 18/12/08, 19:59

Cuicui ha scritto:
C moa ha scritto:Perché lo giuri per il biologico ?? non ha gusto !!!

Preferisci mordere una mela che ha subito 24 trattamenti? Ah, il delizioso sapore dei pesticidi cancerogeni! Niente come ravvivare un piatto! : Mrgreen:


Soffre una mela 25 trattamenti : Cheesy:
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Cuicui
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da Cuicui » 18/12/08, 20:26

Tiboshadow06 ha scritto:Soffre una mela 25 trattamenti : Cheesy:

Errore mio ! Questo probabilmente è per aggiungere un piccolo assaggio : Mrgreen:
grazie per la precisione
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C moa
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da C moa » 18/12/08, 22:37

Christophe ha scritto:a) vivere nel tuo orto, buona fortuna ... si chiama ... essere un contadino :)
Dato che l'anno scorso ho dovuto piantare 3 piante di pomodoro ciliegino, anche con i lamponi e le fragole, avrei avuto difficoltà a nutrire la mia tribù. : Mrgreen: : Mrgreen:
c) le persone spesso si oppongono al BIO per l'agricoltura INTENSIVA e i prodotti dell'industria alimentare ... È un peccato perché come dici tu c'è un ambiente giusto: l'agricoltura contadina non necessariamente biologica. Preferisco comprare in un AMAP locale un prodotto BIOLOGICO che ha fatto 1000 km ... scusate i puristi ...
Traducete perfettamente il mio pensiero, tra agricoltura biologica e intensiva, c'è un notevole spazio di manovra in cui molti agricoltori sono inghiottiti.
Personalmente, ho scoperto gli AMAP durante una ritrasmissione della vista del cielo. Purtroppo avevo già lasciato la Francia quindi non ho potuto "approfittarne". Tuttavia, avevo già questo approccio e non appena abbiamo potuto ci siamo forniti ai produttori.
È chiaramente migliore e il pollame ad esempio è cresciuto in campo aperto e tra il suo luogo di macellazione e il mio piatto c'erano meno di due km ....

Per quanto riguarda il biologico, ovviamente non ho nulla contro ma smettiamo di pensare che esiste solo il biologico che è buono o buono. Siamo tutti vaccinati contro un mucchio di schifezze (questo è ciò che ha permesso di debellare il vaiolo, per esempio) e se non facciamo lo stesso con i nostri animali, può diventare pericoloso per tutti.
Senza contare che ci sono casi regolari che escono lasciando dubbi sulla serietà del follow-up di questa etichetta.

d) Per contro nessun accordo sul non gusto, le migliori mele che ho mangiato nella mia vita erano organiche (sgretolate dal contadino) ... dopo la biografia del supermercato sotto lo xelofano no grazie ( eccetto latte e uova) ...

AMHA, il gusto non ha nulla a che fare con il modo di coltivare. Se hai una varietà di pomodoro insapore, coltivato fuori suolo o biologico, non cambierà nulla.
Nel 49, abbiamo molti produttori di mele e abbiamo (ri) scoperto varietà eccezionali sia per mangiare che per fare composte ... Ancora una volta, niente a che fare con l'essere biologici o meno. È solo che non è offerto altrove.

Come ha detto Christophe, la preoccupazione è che i supermercati non ci lasciano la scelta dei prodotti. Il pomodoro è rotondo, rosso, bello e ... non buono.

Un'altra cosa che mi ha sorpreso quando sono arrivato in Italia è stata la varietà delle verdure. Esistono diversi tipi di pomodoro (un po 'stravaganti, non sempre molto rossi ma spesso molto buoni ...), le loro dimensioni non sono standardizzate credo (alcune albicocche avevano le dimensioni delle pesche in Francia).

Dopo questo piccolo momento di provocazione / ribellione, ho un po 'di fame, soprattutto perché parliamo tutto il tempo di cibo. : Mrgreen:

Christine ?? Non hai un biscotto in giro ?? Per favore? : Cry:
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Christophe
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da Christophe » 17/06/10, 11:25

Il formaggio di capra fresco biologico a marchio Casino indica il peso di CO2 sull'etichetta.

La scatola è stata buttata via per 1 momento, farò una foto alla prossima che compreremo.
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da oiseautempete » 17/06/10, 11:45

C moa ha scritto:Per quanto riguarda il biologico, ovviamente non ho nulla contro ma smettiamo di pensare che esiste solo il biologico che è buono o buono. Siamo tutti vaccinati contro un mucchio di schifezze (questo è ciò che ha permesso di debellare il vaiolo, per esempio) e se non facciamo lo stesso con i nostri animali, può diventare pericoloso per tutti.


AMHA, il gusto non ha nulla a che fare con il modo di coltivare. Se hai una varietà di pomodoro insapore, coltivato fuori suolo o biologico, non cambierà nulla.


Anche gli animali sono vaccinati, è OBBLIGATORIO anche per le vacche da latte, quindi non serve bollire il latte crudo fresco (lo bevo da anni e non sono mai malato) e posso dirti che il latte Crudo si conserva meglio del latte pastorizzato (in frigo ovviamente), perché il latte pastorizzato è molto fragile ...
I prodotti biologici non sono sempre "buoni", in particolare i prodotti trasformati, perché alcuni produttori, con il pretesto che è biologico, si permettono di fare merda, che è anche costosa ... Ma il biologico è è generalmente salutare ...
Certe verdure, i pomodori in particolare, esistono in versione "manomessa" in modo che siano molto rosse e sode e possano essere conservate a lungo sullo scaffale, ma purtroppo il più delle volte sono insipide ... Provate invece i pomodori vecchi: forma bizzarra , piuttosto costoso, ma che gusto! e inoltre sono abbastanza resistenti alle malattie ...
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da Christophe » 17/06/10, 11:49

oiseautempete ha scritto:Ma il biologico è generalmente salutare ...


Quando è ancora fresco sì, ho già visto prodotti "borderline" su alcuni scaffali biologici non refrigerati ... così come nei negozi biologici (principalmente frutta e verdura). Il problema con la mancanza di flusso soprattutto ...

oiseautempete ha scritto:Con contro provate i vecchi pomodori: forma eccentrica, piuttosto costosa, ma che gusto! e inoltre resistono abbastanza bene alle malattie ...


A proposito di pomodori vecchi, ne abbiamo piantati molti la scorsa estate (scambio di semi con Delnoram), quindi per il gusto sì !!

Ma per le malattie sono meno convinto: abbiamo perso il 90% del nostro raccolto (ok l'anno non era buono ed era poco ventilato ma comunque ... non sono sicuro che sarebbe stato così peggio con gli ibridi. ..).

cf. https://www.econologie.com/forums/parasite-s ... t8146.html
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Christine
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da Christine » 17/06/10, 14:38

oiseautempete ha scritto:Con contro provate i vecchi pomodori: forma eccentrica, piuttosto costosa, ma che gusto! e inoltre resistono abbastanza bene alle malattie ...


E che dire del "coeur de boeuf", una vecchia varietà che va di moda sugli scaffali dei supermercati da 2-3 anni ma che non ha più un buon sapore da quando veniva coltivata dai produttori alimentari?
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da Hic » 17/06/10, 16:36

Ciao a tutti
sembrerà che ci sia un monopolio del seme o un blocco.

Il pomodoro non biologico per meno di 2 € fa schifo al 75%
Il pomodoro biologico € 4 fa schifo al 50%
Il pomodoro dell'orto è una merda al 50%

Il problema è la varietà utilizzata

E possiamo generalizzare

a tutte le produzioni: industriale, biologica, giardinaggio e
a tutte le piante prodotte: dagli ortaggi al grano

**** Tutto ciò che mangiamo ha subito lo stesso processo. ****

Non è solo questione di gusti,
ma di contenuto nutritivo.

**** E se avesse un impatto diretto sul cibo spazzatura? ****
Pensaci! (soprattutto se hai il lusso di fare giardinaggio)

La più grande associazione no profit con semi in vendita,
(può esserci un bonus nella diversità biologica?)

NON CERCARE DI PIÙ I SEMENTI DI POMODORO, PRENOTERLI (ad altri)!
(L'unico sacchetto di semi, garantito a vita da "" DIO "")
Dernière édition par Hic il 17 / 06 / 10, 16: 56, 2 modificato una volta.
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"Fa che il cibo sia la tua medicina e la tua medicina sia il tuo cibo" Ippocrate
"Tutto ha un prezzo non ha alcun valore" Nietzche
Tortura for Dummies
Vietare per esprimere l'idea che il campo è l'accelerazione (magnetica e gravitazionale)
E si ottiene il brevetto tortura mentale opzione boia con successo
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da Christophe » 17/06/10, 16:54

Non sapevo avessimo uno scatophagus sul forums... : Mrgreen: : Mrgreen:
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