perché specificamente rosso?carni rosse molto meno (anche per motivi di menù "cardiocompatibile" a seguito di infarto); fortunatamente, questo aiuta l'equilibrio C!
Semplicità volontaria in pratica
Perché è grasso e elevato agli OGM.
Tranne quello organico.
Presto farò a meno dell'acqua del rubinetto, collegherò un serbatoio per l'acqua piovana.
[HS]
E successivamente lo collegherò all'eliolostato per produrre idrogeno e poi elettricità, ma dopo aver risolto alcuni piccoli problemi di progettazione.
Ma credo sia fattibile.
[/ HS]
Tranne quello organico.
Presto farò a meno dell'acqua del rubinetto, collegherò un serbatoio per l'acqua piovana.
[HS]
E successivamente lo collegherò all'eliolostato per produrre idrogeno e poi elettricità, ma dopo aver risolto alcuni piccoli problemi di progettazione.
Ma credo sia fattibile.
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Janic ha scritto:fatto67-perché specificamente rosso?carni rosse molto meno (anche per motivi di menù "cardiocompatibile" a seguito di infarto); fortunatamente, questo aiuta l'equilibrio C!
Ottima domanda A margine di questa discussione, elementi di risposta:
- rispetto alla mia problematica (cardiaca), la carne rossa è "marmorizzata" di grasso (circa il 15% di grasso cahcéde in una bistecca apparentemente "pura carne", mentre nel proc o pollame il grasso è avanzato. esterno e facile da rimuovere (un filetto di tacchino ha meno del 3% di grasso)
- inoltre è "grasso cattivo", quello che si deposita nelle arterie ...
- tutti gli studi seri sono concordi: non si dovrebbero mangiare "carni rosse" più di 2 o 3 volte per me; in seguito, si fa sentire statisticamente nelle malattie cardiovascolari e in altri fastidi !!!
- i grassi di pollame, incluso il foie gras, sono grassi buoni (non riscaldarli; si consiglia un cassoulet!)
- lo struzzo, sebbene la sua carne sia rossa, è quindi classificato come "carne bianca"!
- il maiale, sebbene rosso, gli è vicino e può essere assimilato ad esso
- il coniglio, sebbene rosso, è carne bianca
A questo si aggiunge, e questo è legato al nostro problema, il fatto che la "conversione" delle calorie vegetali in carne è molto meno buona nel caso dei bovini rispetto al pollame / suini; Quindi, in generale, un kg di carne rossa ha un'impronta ecologica molto inferiore rispetto a un kg di pollame o maiale ... Ma lì, ovviamente, il modo di produzione gioca un ruolo enorme: tra un manzo della pampa allevata libero e un toro da batteria europeo allevato a soia, tra una pampa e un pollo in batteria, possiamo discutere. Insomma, non è facile confrontare !!! Ma in generale, meno carne rossa e più legumi: e la tua salute e il pianeta saranno migliori.
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Non è abbastanza ed è sbagliato (in gran parte).
Uh, sei serio lì?
Tutto dipende dal metabolismo individuale. Da dove viviamo e dai nostri sforzi fisici, ma in linea di principio, alle nostre latitudini:
1) Tutti i grassi SATURI sono CATTIVI, solo i grassi vegetali polinsaturi e non idrogenati sono GRASSI BUONI, ma non si trovano nella carne ma nei primi oli spremuti a freddo. (È questo principio che è corretto ... dopo i grassi cattivi ... potrebbero essercene alcuni che sono peggiori di altri ... tranne che per esempio => gli inuit potrebbero averne bisogno nella loro ciotola cibo)
2) Si mangiamo carne, sarebbe meglio mangiarla con patate (e preferibilmente non con riso bianco o pasta) perché la carne acidifica l'organismo e i migliori deacidificatori sono quelli radicati (patate in mente e bene esercizio sicuro)! (E di nuovo, dipende da dove viviamo ...)
3) Questi sono oli grezzi, che non dovrebbero assolutamente essere cotti, trasformano la loro forma "CSI" in forma "TRANS" (ora vietato nei ristoranti di N.-Y) preferisco il burro => grassi saturi! O meglio, cuocilo a vapore !!!
E mangiare carne ogni giorno è molto male (una volta alla settimana è sufficiente, ma il meglio sarebbe farne a meno, ma socialmente, le nostre società di "guerrieri" non sono pronte per quello).
Did67 ha scritto:Janic ha scritto:fatto67-perché specificamente rosso?carni rosse molto meno (anche per motivi di menù "cardiocompatibile" a seguito di infarto); fortunatamente, questo aiuta l'equilibrio C!
Ottima domanda A margine di questa discussione, elementi di risposta:
- grassi da pollame, compreso il foie gras, "Sono grassi buoni" (non riscaldarli; si consiglia un cassoulet!)
Uh, sei serio lì?
Tutto dipende dal metabolismo individuale. Da dove viviamo e dai nostri sforzi fisici, ma in linea di principio, alle nostre latitudini:
1) Tutti i grassi SATURI sono CATTIVI, solo i grassi vegetali polinsaturi e non idrogenati sono GRASSI BUONI, ma non si trovano nella carne ma nei primi oli spremuti a freddo. (È questo principio che è corretto ... dopo i grassi cattivi ... potrebbero essercene alcuni che sono peggiori di altri ... tranne che per esempio => gli inuit potrebbero averne bisogno nella loro ciotola cibo)
2) Si mangiamo carne, sarebbe meglio mangiarla con patate (e preferibilmente non con riso bianco o pasta) perché la carne acidifica l'organismo e i migliori deacidificatori sono quelli radicati (patate in mente e bene esercizio sicuro)! (E di nuovo, dipende da dove viviamo ...)
3) Questi sono oli grezzi, che non dovrebbero assolutamente essere cotti, trasformano la loro forma "CSI" in forma "TRANS" (ora vietato nei ristoranti di N.-Y) preferisco il burro => grassi saturi! O meglio, cuocilo a vapore !!!
E mangiare carne ogni giorno è molto male (una volta alla settimana è sufficiente, ma il meglio sarebbe farne a meno, ma socialmente, le nostre società di "guerrieri" non sono pronte per quello).
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Per un cibo ottimale leggi questo articolo basato su studi epidemiologici comparativi in tutto il mondo:
http://www.hondafoundation.jp/library/p ... p106_e.pdf
di Walter Willett con molti studi scientifici da 40 anni !!
http://en.wikipedia.org/wiki/Walter_Willett
Guarda in particolare le cifre della malattia a seconda del paese o di ciò che mangiamo!
Lo considero molto istruttivo sulla base della realtà oggettiva senza preconcetti.
http://www.hondafoundation.jp/library/p ... p106_e.pdf
di Walter Willett con molti studi scientifici da 40 anni !!
http://en.wikipedia.org/wiki/Walter_Willett
Guarda in particolare le cifre della malattia a seconda del paese o di ciò che mangiamo!
Lo considero molto istruttivo sulla base della realtà oggettiva senza preconcetti.
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Obamot ha scritto:
Uh, sei serio lì? : mrgreen:
Tutto dipende dal metabolismo individuale. Da dove viviamo e dai nostri sforzi fisici, ma in linea di principio, alle nostre latitudini:
1) Tutti i grassi SATURI sono CATTIVI, solo i grassi vegetali polinsaturi e non idrogenati sono GRASSI BUONI, ma non si trovano nella carne ma nei primi oli spremuti a freddo. (È questo principio che è corretto ... dopo i grassi cattivi ... potrebbero essercene alcuni che sono peggiori di altri ... tranne che per esempio => gli inuit potrebbero averne bisogno nella loro ciotola cibo)
2) Si mangiamo carne, sarebbe meglio mangiarla con patate (e preferibilmente non con riso bianco o pasta) perché la carne acidifica l'organismo e i migliori deacidificatori sono quelli radicati (patate in mente e bene esercizio sicuro)! (E di nuovo, dipende da dove viviamo ...)
3) Questi sono oli grezzi, che non dovrebbero assolutamente essere cotti, trasformano la loro forma "CSI" in forma "TRANS" (ora vietato nei ristoranti di N.-Y) preferisco il burro => grassi saturi! O meglio, cuocilo a vapore !!!
E mangiare carne ogni giorno è molto male (una volta alla settimana è sufficiente, ma il meglio sarebbe farne a meno, ma socialmente, le nostre società di "guerrieri" non sono pronte per quello).
Molto serio! Sono noto per aver raccontato cazzate? (A volte esagero!).
Ho un attacco di cuore 4 anni fa. Ho esplorato a fondo la domanda durante 1,5 anni di inattività forzata. Quello che scrivo lo faccio.
Ci sono i "diciamo", c'è quello che è scritto in "Current Woman", e c'è una letteratura un po 'più ampia.
Ma allo stesso tempo, sto correggendo un po ': "tra i grassi animali, quelli che ho citato sono un po 'meno cattivi - decisamente buoni per il grasso di oca e anatra o coniglio ".
Concordo sul fatto che l'ideale sia essere vegetariani. Non posso farlo!
Da sapere: ci sono grassi vegetali pessimi, anche spremuti a freddo: l'olio di palma è un disastro, peggio del grasso di manzo (e ciao il "grasso speciale per frittura" che si compra in una confezione: un disastro cardiaco). L'olio di arachidi non è terribile, né lo è il girasole, nemmeno le miscele simili a ISIO ...
Il seme di ravizzone, che è l'olio più economico, è uno dei migliori. Con oli molto costosi, come noci, nocciole, vinaccioli o sesamo ...
L'oliva è solo nella media (anche se fa parte della famosa dieta cretese). Abbastanza stabile una volta cotto, tuttavia.
Tra grassi animali, grassi di pesce oleoso sono il top : sardine, ippoglosso, sgombro, salmone, alcuni tonni ... Le capsule Omega3 acquistate a prezzi d'oro sono estratti di olio di fegato di merluzzo, raffinati e venduti a prezzi d'oro ...
I grassi "trans" sono grassi idrogenati.
Vedi: http://fr.wikipedia.org/wiki/Acide_gras_trans
Inclusa la verdura,pertanto. Tipicamente, le margarine. Anche se vegetale, vietare! Ma sono soprattutto nascosti in tutta la pasticceria industriale, biscotti sotto il dolce nome di "grassi vegetali idrogenati". Un disastro.
Infine, tutti i grassi = rischio di ingrassare, che gioca anche sui problemi cardiovascolari. Ma non possiamo farne a meno. Quindi, comunque, devi moderare i consumi.
Quindi nella dieta che mi applico: pesce azzurro spesso, poco grasso vegetale (salse, ecc ...), ancora meno grasso cotto (cottura a vapore), più patatine, ma in realtà pollo, tacchino o coniglio abbastanza regolarmente, ieri sera anatra confit (sgrassata e soprattutto spellata) perché purtroppo sono troppo carnivora e per bilanciare un pasto vegetariano, non è così semplice alla lunga (ma incoraggio - non ti contraddico su questo punto perché è più "ecologico"!). In modo molto eccezionale, quindi, carni rosse - manzo o montone (pezzi magri). Per aggiungere: tendo a non amare le verdure cotte! Non è facile cambiare i tuoi gusti !!!
Eh si, e va bene anche per i cibi amidacei bianchi: mangio semicompleto o intero (e quindi biologico, perché altrimenti, ciao residui di pesticidi sulle buste esterne). Perché le fibre sono "microsensori" di grassi e colesteroli nell'intestino ...
In seguito, la letteratura è molto controversa sulle questioni di acidificazione o meno degli alimenti. Questo ha fatto la felicità di certi papi di certi regimi che ne traggono milioni di copie. Con "teorie" apparentemente ovvie. Tranne che le apparenze ingannano. Prima che sia messo in discussione per il contrario, con un nuovo regime, una nuova tiratura di 1 milione di copie da un altro dottor Trucmuche ... Rimango cauto qui. Ahimè, "consigli alimentari" è prima di tutto un business e significa quasi tutto e il suo contrario. Ho deciso di ignorarlo. Mi può sfuggire qualcosa!
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Ha detto che è molto meglio ... vediamo in dettaglio ...
Non è un obbligo. È solo necessario che "l'equilibrio della ciotola del cibo" sia corretto, in una modalità // o nell'altra ...
In effetti, questo è il motivo per cui ho citato i grassi idrogenati .... Processo che toglie il gusto forte dell'olio di palma a buon mercato ... E che produce la formula "Trans" a causa delle alte temperature del processo.
A quanto pare non hai scavato abbastanza! L'olio d'oliva non va usato per cucinare, l'olio di arachidi è meglio evitarlo (acido oleico 54% ma non omega), ma è il "meno peggio" per cucinare ... Ancora meglio: prendi una noce di burro per cuocere in padella (altrimenti non mettere mai il burro nel cibo se possibile).
Ha un vantaggio rispetto all'olio d'oliva, è che è necessario aggiungere molto meno per un migliore effetto sull'organismo ... Ha il 60% di omega -6 e il 22% di omega -9
Esattamente, questi olii Lessieur contengono assiemi in cui è autorizzato a ... drenare olio. Per fuggire ...
Meglio perché? Il gusto ti dice di cosa hai bisogno!
Colza ha
10% di omega -3
20% di omega -6
62% di omega -9
È quindi un po '"povero" in Omega -3 / -6
No, il più equilibrato - per esigenze umane - è l'olio di canapa
17% di omega -3
59% di omega -6
13% di omega -9
L'olio d'oliva è sufficiente per coloro che vivono sulle rive del Mediterraneo, perché ne sono stati imbottiti fin dall'infanzia, quindi non sono carenti ... Come tale, l'olio di colza consumato fin dall'infanzia regolarmente, è meglio dell'olio di girasole => a patto di trovare quello giusto (ma non ne ho mai trovato nella spremitura a freddo ...)
1% di omega -3
10% di omega -6
74% di omega -9
Non cucinare oli "grezzi" ... è un vero peccato.
Tra i "grandi classici", non ci sono restrizioni, puoi mangiare qualcosa un po 'nei tuoi mezzi.
Si, ma poi devi mangiare il pesce crudo o al vapore! Perché se lo riscaldi troppo, si trasforma in una formula "TRANS"
È corretto, ma non solo, riscaldandoli oltre una certa temperatura (decisamente, ciò che dici non è molto corretto ...)
pffff .... non abbiamo le stesse fonti ...
ASSOLUTAMENTE
Ok per tutto il resto tranne che:
Colesterolo? No, è nel sangue e nei vasi sanguigni. Questo è il motivo per cui consumiamo acidi grassi POLUNSATURATI, perché a contatto con grassi saturi (vedi colesterolo cattivo) questi si saturano e vengono eliminati poiché si staccano dai vasi sanguigni, portando con loro le tossine che l'organismo avrà sistemato lì (uno dei nostri sistemi stradali interni in un certo senso)
No, non ha nulla a che fare con esso, è il problema completo dell'equilibrio acido / base dell'organismo. Pochissimi lo collegano correttamente ...
Ma manca il punto essenziale tra tutti questi buoni sforzi che fai per il tuo cibo: PIACERE, non dimenticarlo e metterlo al centro, altrimenti non dura.
Did67 ha scritto:Concordo sul fatto che l'ideale sia essere vegetariani. Non posso farlo!
Non è un obbligo. È solo necessario che "l'equilibrio della ciotola del cibo" sia corretto, in una modalità // o nell'altra ...
Did67 ha scritto:Vale a dire: ci sono grassi vegetali pessimi, anche spremuti a freddo: l'olio di palma è un disastro, peggio del grasso di manzo (e ciao il "grasso speciale per frittura" che si compra in una confezione: un disastro cardiaco).
In effetti, questo è il motivo per cui ho citato i grassi idrogenati .... Processo che toglie il gusto forte dell'olio di palma a buon mercato ... E che produce la formula "Trans" a causa delle alte temperature del processo.
Did67 ha scritto:L'olio di arachidi non è eccezionale,
A quanto pare non hai scavato abbastanza! L'olio d'oliva non va usato per cucinare, l'olio di arachidi è meglio evitarlo (acido oleico 54% ma non omega), ma è il "meno peggio" per cucinare ... Ancora meglio: prendi una noce di burro per cuocere in padella (altrimenti non mettere mai il burro nel cibo se possibile).
Did67 ha scritto:il girasole di prima stampa è eccellente
Ha un vantaggio rispetto all'olio d'oliva, è che è necessario aggiungere molto meno per un migliore effetto sull'organismo ... Ha il 60% di omega -6 e il 22% di omega -9
Did67 ha scritto:né, in stile ISIO si mescola neanche ...
Esattamente, questi olii Lessieur contengono assiemi in cui è autorizzato a ... drenare olio. Per fuggire ...
Did67 ha scritto:Il seme di ravizzone, che è l'olio più economico, è uno dei migliori.
Meglio perché? Il gusto ti dice di cosa hai bisogno!
Colza ha
10% di omega -3
20% di omega -6
62% di omega -9
È quindi un po '"povero" in Omega -3 / -6
No, il più equilibrato - per esigenze umane - è l'olio di canapa
17% di omega -3
59% di omega -6
13% di omega -9
Did67 ha scritto:L'oliva è solo nella media (anche se fa parte della famosa dieta cretese). Abbastanza stabile una volta cotto, tuttavia.
L'olio d'oliva è sufficiente per coloro che vivono sulle rive del Mediterraneo, perché ne sono stati imbottiti fin dall'infanzia, quindi non sono carenti ... Come tale, l'olio di colza consumato fin dall'infanzia regolarmente, è meglio dell'olio di girasole => a patto di trovare quello giusto (ma non ne ho mai trovato nella spremitura a freddo ...)
1% di omega -3
10% di omega -6
74% di omega -9
Non cucinare oli "grezzi" ... è un vero peccato.
Did67 ha scritto:Con oli molto costosi, come noci, nocciole, vinaccioli o sesamo ...
Tra i "grandi classici", non ci sono restrizioni, puoi mangiare qualcosa un po 'nei tuoi mezzi.
Did67 ha scritto:Tra grassi animali, grassi di pesce oleoso sono il top : sardine, ippoglosso, sgombro, salmone, alcuni tonni ... Le capsule Omega3 acquistate a prezzi d'oro sono estratti di olio di fegato di merluzzo, raffinati e venduti a prezzi d'oro ...
Si, ma poi devi mangiare il pesce crudo o al vapore! Perché se lo riscaldi troppo, si trasforma in una formula "TRANS"
Did67 ha scritto:I grassi "trans" sono grassi idrogenati.
È corretto, ma non solo, riscaldandoli oltre una certa temperatura (decisamente, ciò che dici non è molto corretto ...)
Did67 ha scritto:Vedi: http://fr.wikipedia.org/wiki/Acide_gras_trans
pffff .... non abbiamo le stesse fonti ...
Did67 ha scritto:Inclusa la verdura,pertanto. Tipicamente, le margarine. Anche se vegetale, vietare! Ma sono soprattutto nascosti in tutta la pasticceria industriale, biscotti sotto il dolce nome di "grassi vegetali idrogenati". Un disastro.
Infine, tutti i grassi = rischio di ingrassare, che gioca anche sui problemi cardiovascolari. Ma non possiamo farne a meno. Quindi, comunque, devi moderare i consumi.
ASSOLUTAMENTE
Did67 ha scritto:Quindi nella dieta che applico: pesce grasso spesso, poco grasso vegetale (salse, ecc ...), ancora meno grassi cotti (vapore), più patatine fritte, ma in realtà pollo, tacchino o di coniglio abbastanza regolarmente,.
Ok per tutto il resto tranne che:
Did67 ha scritto:Perché le fibre sono "microsensori" di grassi e colesteroli nell'intestino ...
Colesterolo? No, è nel sangue e nei vasi sanguigni. Questo è il motivo per cui consumiamo acidi grassi POLUNSATURATI, perché a contatto con grassi saturi (vedi colesterolo cattivo) questi si saturano e vengono eliminati poiché si staccano dai vasi sanguigni, portando con loro le tossine che l'organismo avrà sistemato lì (uno dei nostri sistemi stradali interni in un certo senso)
Did67 ha scritto:Successivamente, la letteratura è molto controversa sulle questioni relative agli alimenti acidificanti o meno.
No, non ha nulla a che fare con esso, è il problema completo dell'equilibrio acido / base dell'organismo. Pochissimi lo collegano correttamente ...
Ma manca il punto essenziale tra tutti questi buoni sforzi che fai per il tuo cibo: PIACERE, non dimenticarlo e metterlo al centro, altrimenti non dura.
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Nessuna menzione di olio di canola ???
Mangia così tanto grasso che gli involucri degli alimenti in poliuretano diventano fragili, personalmente è quello che preferisco assaggiare e in un'insalata!
Un buon olio antiossidante che può essere utilizzato in tutte le salse!
In effetti qual era il soggetto del soggetto?
Mangia così tanto grasso che gli involucri degli alimenti in poliuretano diventano fragili, personalmente è quello che preferisco assaggiare e in un'insalata!
Un buon olio antiossidante che può essere utilizzato in tutte le salse!
In effetti qual era il soggetto del soggetto?
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Facendo un passo indietro a volte può rafforzare l'amicizia.
La critica è buono, se aggiunto a qualche complimento.
Alain
La critica è buono, se aggiunto a qualche complimento.
Alain
Sì, siamo andati alla deriva.
Si basava sulla mia osservazione: la "semplicità" volontaria dovrebbe essere estesa alla nostra dieta (grande produttore indiretto di COXNUMX fossile e grande responsabile della nostra "impronta ecologica").
Quindi ho suggerito di non limitare il pensiero al risparmio di elettricità, trasporti, ecc ... ma di avere un approccio veramente globale per la famiglia, che includa il cibo ...
E ho fatto la (laconica) osservazione che fortunatamente ridurre la propria impronta ecologica attraverso il cibo va spesso anche nella direzione di una dieta più sana (più "cardio-compatibile" ho detto) ...
Penso che dobbiamo fermarci qui [lo sviluppo con obamot che mostra che siamo d'accordo al 90% e che siamo d'accordo sul lato più "cardio-compatibile" di una dieta più "cardio-compatibile". "ecologico"!]
Torno all'argomento:
- ridurre quindi il consumo di carne rossa (come priorità) - [questo è dove abbiamo sbagliato]
- ridurre il consumo di ortaggi precoci (sono sempre un po 'forzati - serre riscaldate - e generalmente trasportati su grandi distanze - Marocco, Isaraël, Egitto- quando non è un mezzo giro in giro per il mondo)
- aumentare quello dei legumi (lenticchie, ceci ...)
- mangiare frutta di stagione quando costa meno (io lavoro con tipi di "cure" - ciliegie: mi riempio di ciliegie per 15 giorni; poi pomodori, fagioli, ecc ...); ora, in Alsazia, inverno, cavolo cappuccio, sedano, porro ... questo precetto non è facile da applicare!
Si basava sulla mia osservazione: la "semplicità" volontaria dovrebbe essere estesa alla nostra dieta (grande produttore indiretto di COXNUMX fossile e grande responsabile della nostra "impronta ecologica").
Quindi ho suggerito di non limitare il pensiero al risparmio di elettricità, trasporti, ecc ... ma di avere un approccio veramente globale per la famiglia, che includa il cibo ...
E ho fatto la (laconica) osservazione che fortunatamente ridurre la propria impronta ecologica attraverso il cibo va spesso anche nella direzione di una dieta più sana (più "cardio-compatibile" ho detto) ...
Penso che dobbiamo fermarci qui [lo sviluppo con obamot che mostra che siamo d'accordo al 90% e che siamo d'accordo sul lato più "cardio-compatibile" di una dieta più "cardio-compatibile". "ecologico"!]
Torno all'argomento:
- ridurre quindi il consumo di carne rossa (come priorità) - [questo è dove abbiamo sbagliato]
- ridurre il consumo di ortaggi precoci (sono sempre un po 'forzati - serre riscaldate - e generalmente trasportati su grandi distanze - Marocco, Isaraël, Egitto- quando non è un mezzo giro in giro per il mondo)
- aumentare quello dei legumi (lenticchie, ceci ...)
- mangiare frutta di stagione quando costa meno (io lavoro con tipi di "cure" - ciliegie: mi riempio di ciliegie per 15 giorni; poi pomodori, fagioli, ecc ...); ora, in Alsazia, inverno, cavolo cappuccio, sedano, porro ... questo precetto non è facile da applicare!
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